RED
DE CONSUMIDORES DE CAFÉ
DE
CONSUMIDOR A CONSUMIDOR...
Somos
una asociación civil mexicana formada por consumidores interesados en
promover el consumo de café cultivado por cooperativas de pequeños productores
con prácticas ecológicas que favorezcan el medio ambiente y comercializado
bajo esquemas de comercio justo.
En
la Red de Consumidores de Café queremos
establecer lazos que trasciendan la relación meramente comercial entre
productores y consumidores para juntos incidir en el diseño de políticas
públicas que nos beneficien.
Incrementar el consumo de café de calidad es una de las tareas de la
RED porque pensamos que es una alternativa para enfrentar las crisis
cíclicas del grano, estableciendo al interior de nuestro país
mecanismos de comercialización que sean más equitativos para productores,
comercializadores y consumidores.
Desde su descubrimiento hasta nuestros días el café ha cautivado al
mundo; acompaña las prácticas cotidianas de millones de personas que
disfrutan bebiéndolo y millones de familias campesinas definen sus actividades
y relaciones comunitarias en torno a la producción y comercialización
del grano.
La crisis mundial del precio afectó principalmente a los pequeños
productores y al dejar de cosechar su café muchos cafetales se perdieron
y se afectaron las condiciones de vida de las comunidades campesinas
y el medio ambiente. Si los productores de café abandonan sus
parcelas para buscar otra fuente de ingresos desaparece el colectivo,
desaparece la comunidad y se daña el tejido social.
Red
de Consumidores de Café A.C.
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DE CAFÉ 